27.12.18, 18:00

Michał Kuźmiński: Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej

Drukuj

Autor: kw

Okładka książki

Fot.: materiały prasowe

14 stycznia 2019 r. nakładem Społecznego Instytutu Wydawniczego Znak ukaże się książka zastępcy redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”.

Michał Kuźmiński prowadzi czytelników przez tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość. Z „Nauki w kuchni” odbiorcy dowiedzą się jak wygląda gluten, poznają sekrety zakwasu chlebowego czy zapach zupy z kwarków, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie.

Michał Kuźmiński to zastępca redaktora naczelnego „Tygodnika Powszechnego”, twórca i wieloletni kierownik działu Nauka. Nominowany do nagrody Grand Press w kategorii Dziennikarstwo specjalistyczne.

Tagi: Znak

Komentarze

Powiązane

03.01.25, 14:00

| biznes i technologie » informacje | kultura » książki

Polacy coraz chętniej czytają, ale księgarnie znikają i toną w długach

Wyniki najnowszego „Badania o książkach” przeprowadzonego przez IMAS International na zlecenie Krajowego Rejestru Długów i Rzetelnej Firmy wskazują, że czytelnictwo w Polsce ma się nieźle. Dobre wieści kończą się, gdy spojrzy się na sytuację księgarń stacjonarnych. Jak wynika z danych KRD, ich zadłużenie na koniec października br. wyniosło 8,795 mln zł.

26.12.24, 18:52

| kultura » film

Paddington w Peru z tłumami w polskich kinach

Film familijny „Paddington w Peru” w polskich kinach zgromadził ponad 750 tysięcy widzów.

14.12.24, 12:00

| reklama & PR » informacje | kultura » informacje

Największa wystawa Józefa Chełmońskiego od lat. Projekt promuje kampania online

W Muzeum Narodowym w Warszawie trwa wyjątkowa wystawa, która jest największą prezentacją twórczości Józefa Chełmońskiego od lat 80. XX wieku. Na monograficznej ekspozycji można zobaczyć ponad 119 jego obrazów, w tym najbardziej znane dzieła, takie jak „Babie Lato”, „Kuropatwy” czy „Kurka wodna”.

06.12.24, 18:00

| TV / VOD » informacje | kultura » książki

Jakub Tylman nominowany do Książki Roku 2024 za promowanie literatury dziecięcej

Jakub Tylman otrzymał nominację do „Książki Roku 2024” za promowanie czytelnictwa, a jurorzy zwrócili uwagę, że dzięki cyklowi „CzytaMY” literatura dziecięca zyskała szerokie zainteresowanie w mediach.

02.12.24, 05:00

| kultura » informacje

Tłumy na corocznej Wystawie Makiet Kolejowych w Krakowie

W miniony weekend w Nowohuckim Centrum Kultury po raz kolejny odbyła się Wystawa Makiet Kolejowych. Podczas trzydniowego wydarzenia można było zobaczyć nie tylko wielką makietę, ale również uczestniczyć w licznych animacjach dla najmłodszych.

28.11.24, 14:00

| radio / audio » informacje | kultura » muzyka

Młody Mozart. Zakochany Beethoven. Roztargniony Haydn. Koncert Orkiestry Polskiego Radia w Warszawie

30 listopada br. o godz. 19.00 w Studiu Koncertowym Polskiego Radia im. Witolda Lutosławskiego wystąpi Orkiestra Polskiego Radia w Warszawie, którą poprowadzi jej dyrektor artystyczny, Michał Klauza. Organizatorami wydarzenia są Orkiestra Polskiego Radia w Warszawie i Program 2.

26.11.24, 22:13

| TV / VOD » informacje | kultura » film

Piernikowe serce. W grudniu ruszą zdjęcia do świątecznego filmu Piotra Wereśniaka

10 grudnia br., w Toruniu ruszą zdjęcia do filmu „Piernikowe serce” w reżyserii Piotra Wereśniaka. To komedia familijna inspirowana książką „Marcepanowa miłość” Agnieszki Lis. Koproducentem i dystrybutorem produkcji będzie Telewizja Polska, która podpisała list intencyjny w tej sprawie.

26.11.24, 17:45

| kultura » muzyka

Do They Know It’s Christmas? powraca ” w nowej wersji na 40. urodziny premiery oryginału

Do serwisów cyfrowych trafiła EP-ka zawierająca „Do They Know It’s Christmas? – 2024 Ultimate Mix” wraz z nowym klipem. „Band Aid Compilation”, bo tak nazywa się wydawnictwo, będzie dostępne również w formatach fizycznych, na 1CD i 12-calowym winylu. Premiera odbędzie się 29 listopada br.

24.11.24, 08:00

| kultura » informacje

Muzeum Getta Warszawskiego z planem renowacji do końca 2026 roku

Muzeum Getta Warszawskiego prowadzi renowację i rozbudowę zabytkowych budynków Szpitala Dziecięcego im. Bersohnów i Baumanów, które zostaną przekształcone w przestrzeń wystawienniczą i edukacyjną. Projekt, realizowany w latach 2023–2026, obejmuje stworzenie stałej wystawy o tragedii Żydów uwięzionych w warszawskim getcie.

22.11.24, 21:45

| radio / audio » informacje | kultura » muzyka

Koncert zespołu Ptaszkowie Śpiewali na antenie Polskiego Radia Dzieciom

23 listopada br. o godz. 12.00 w Studiu Polskiego Radia im. Władysława Szpilmana odbędzie się koncert zespołu „Ptaszkowie Śpiewali”, który swoje inspiracje czerpie z polskiej muzyki tradycyjnej oraz elektronicznej z lat 80. i 90. Na koncert zaprasza Polskie Radio Dzieciom.